Roquefortissime rouge

Nous avons souhaité enrichir la gamme de Roquefort avec un nouveau vin, charpenté, dense, suave le roquefortissime rouge.
Du cep de vigne à sa mise en bouteille, ce Bordeaux Supérieur fait l'objet de toutes les attentions.

Appellation Bordeaux Supérieur

Surface du vignoble en rouge :

Sélection des meilleures parcelles

Cépage roquefortissime rouge :

90 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon

Vendange roquefortissime rouge :

Vendanges manuelles

Dégustation roquefortissime rouge :

Rouge sombre et intense avec des arômes fins évocateurs de fruits confits, de cacao, de réglisse. La bouche est gourmande, charnue et pleine avec un joli boisé et des tannins bien fondus

Garde roquefortissime rouge :

Entre 6 et 10 ans

Température de dégustation roquefortissime rouge :

18°

Dernière récompense roquefortissime rouge:

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Conditionnement par 12 Btles en caisse carton

Altitude :

120 mètres

Age moyen des vignes :

25 ans

Densité de plantation :

5000 pieds/ha

Rendement :

45 hL/ha

Taille :

Guyot double

Production roquefortissime rouge:

12 000 bouteilles

Sol :

Argilo - calcaire

Vinification :

En cuves inox thermo régulées

Elevage :

Fermentation malo-lactique en fûts de chêne neufs.
Elevage pendant 12 mois en fûts de chêne de l'allier, grains fins

Conduite de la vigne :

Effeuillage, vendanges en vert fin juillet

Conception Réalisation : Créateur de communication internet

Crédits photos : twinphotographie.com