Château Roquefort
Livraison offerte à partir de 190 € en France Métropolitaine
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Une palette de terroirs magnifiques au cœur de l’Entre-Deux-Mers
Le domaine de Château Roquefort s’étend sur 240 hectares, dont 85 ha de vignes, au cœur de l’Entre-Deux-Mers, entre Garonne et Dordogne, dans une région magnifique que certains nomment « la petite Toscane ». Des collines et des pentes escarpées, autour d’un plateau calcaire, présentent un cadre idéal pour que les vignes s’épanouissent. La famille Bellanger a depuis longtemps fait le choix de préserver une biodiversité naturelle, avec un ensemble de forêts, de près, et de pâturages. Cet équilibre est une des particularités qui font de Château Roquefort un domaine remarquable de l’Entre-Deux-Mers.
Le vignoble couvre une belle diversité de terroirs, les parcelles étant très complémentaires les unes des autres :
L’encépagement
C’est en fonction des terroirs que les cépages ont été choisis et implantés sur le domaine. Adapter le cépage au terroir permet de mettre en valeur l’extraordinaire potentiel de notre région.
Ainsi l’encépagement, déterminé par les sols des différentes parcelles et leur exposition, est le suivant :
– Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc sur les 43 ha plantés pour les vins rouges et rosés
– Sauvignon blanc et Sémillon sur les 42 ha pour les vins blancs
Ensuite, c’est un travail d’orfèvre d’assembler certains cépages pour que leurs arômes et leur structure se complètent parfaitement.
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