Grande Cuvée magnum 2019

Grande Cuvée Magnum individuel

2019

AOC Bordeaux Supérieur
La grande cuvée du château Roquefort en rouge
Encépagement 85% Merlot – 15% Cabernet Sauvignon

19,50 € / bouteille

Conditionnement
Magnum

19,50

Quantité

- +

Dégustation

Note de dégustation

La Grande Cuvée affiche une robe sombre presque noire. En le faisant virevolter dans le verre, les arômes de vanille et de fruits mûrs s’expriment sans réserve, dévoilant un élevage en barrique bien maîtrisé. La bouche ample et riche s’impose par sa structure tannique puissante. De l’envergure et de la finesse.

garde

6 - 10 ans

Température de dégustation

16° - 18°

Alcool par volume

14,5°

 

Présentation

Sol

Argilo-calcaire

Rendement

45 hl / ha

Superficie

2 hectares des meilleures parcelles

Production

12 000 bouteilles

Age moyen

25 ans

Densité de plantation

5000 pieds / ha

Conduite de la vigne

Taille Guyot double, effeuillage, vendanges en vert

Vendanges

Système tri sélectif

Vinification

Macération pré fermentaire à froid

Elevage

Fermentation malolactique, 12 mois en fûts de chêne de l’Allier, grain fin

Accord Mets & vins

Classique: Une pièce de boeuf grillée
Grand moment: Un agneau de Pauillac en cuisson à basse température

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