Grande cuvée rouge 2019

Grande cuvée

2019

AOC Bordeaux Supérieur
La grande cuvée du château Roquefort en rouge
Encépagement 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon

10,00 € / bouteille

Conditionnement
Carton de 6 bouteilles

60,00

Quantité

- +

Dégustation

Note de dégustation

Robe sombre presque noire. Au nez ce vin dévoile des arômes de vanille et de fruits mûrs. La bouche est concentrée, la matière délicate, la charpente droite et solide sur des tanins prometteurs.

garde

6 - 10 ans

Température de dégustation

16° - 18°

Alcool par volume

14,5°

 

Présentation

Sol

Argilo-calcaire

Rendement

45 hl / ha

Superficie

2 hectares des meilleures parcelles

Production

12 000 bouteilles

Age moyen

25 ans

Densité de plantation

5000 pieds / ha

Conduite de la vigne

Taille Guyot double, effeuillage, vendanges en vert

Vendanges

Système tri sélectif

Vinification

Macération pré fermentaire à froid

Elevage

Fermentation malolactique, 12 mois en fûts de chêne de l’Allier, grain fin

Accord mets & vins

Classique: Une pièce de boeuf grillée
Grand moment: Un agneau de Pauillac en cuisson à basse température

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