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Les Roches Blanches expriment la mémoire minérale de nos terroirs calcaires. A Castelviel, point culminant de la Gironde, le sauvignon blanc s’épanouit sur des sols argilo-calcaires où des bancs d’huîtres fossilisées affleurent.
AOC Rosé
Encépagement 100% Cabernet franc
6,50 € / bouteille
Conditionnement
1 bouteille
6,50€
Ce millésime possède une couleur rose pâle. La trame est minérale avec une belle persistance. Les fruits à chair blanche dominent à la dégustation.
3 ans
8° - 10°
12,5°
Argilo-calcaire
6 000 bouteilles
25 ans
Macération pelliculaire à froid de 6h • Pressurage • Fermentation basse température
En cuves inox thermo régulées
Classique : Un beau plateau de charcuterie
Grand moment : Un tartare de poisson ou des pintxos haut en couleurs
Château Roquefort
