Dégustation

Note de dégustation

Ce coffret Découverte est une édition limitée et vous propose le meilleur des cuvées de Château Roquefort de 2018 à 2020, en blanc et en rouge. Vous serez séduits par les tanins soyeux du Merlot et du Cabernet Sauvignon de nos vins rouges, et par la fraîcheur et les arômes subtils des Sauvignons et Sémillons de nos vins blancs.

Roquefortissime blanc
Robe or clair. Nez frais, très élégant, notes florales et légèrement toastées. Bouche riche avec beaucoup de rondeur, on retrouve les écorces d’agrumes, le pomelo, et une pointe d’ananas, légèrement pierre à fusil. D’un très bel éclat, la grande minéralité de ce vin le rend très rafraîchissant.

Roquefortissime rouge
Ce pur merlot affiche une robe presque noire aux reflets violets. En le faisant virevolter dans le verre, les notes de framboise, de griottes légèrement épicées s’expriment sans réserve, dévoilant un élevage en barrique bien maîtrisé. La bouche ample et riche s’impose par sa structure tannique puissante et par sa longue finale sur le cacao et la cerise noire. De l’envergure et de la finesse.

Jean Bellanger
Château Roquefort vinifie la cuvée qui porte le nom de son fondateur uniquement les années de grands millésimes. Cette cuvée 100% merlot est produite à partir d’une sélection des meilleures parcelles de la propriété où s’exprime la diversité de nos terroirs.

Vin à la robe sombre et profonde. Le nez est riche, complexe et délicat, s’y mêlent arômes de fruits noirs et de cacao ainsi que quelques touches vanillées.
La bouche développe des tanins fins et veloutés, avec une grande amplitude.
On retrouve la mûre, la cerise noire et les notes de chocolat noir en milieu de bouche, la finale tapisse la bouche avec une sucrosité exceptionnelle.